随着秋季的到来，天气逐渐干燥。中医认为燥邪最易伤肺，以下“立秋三汤”食疗方，有助于润肺降火。

莲子百合汤：莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。

雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成小块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内蒸30~40分钟即可。此汤滋阴清肺、消痰降火。

芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与泡发好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。